GAN NHIỄM MỠ NÊN UỐNG NƯỚC GÌ?

Nhiều người vẫn đang băn khoăn rằng gan nhiễm mỡ uống thuốc gì để khắc phục? Tuy nhiên có một thực tế là gan nhiễm mỡ chưa có thuốc đặc trị. Vì vậy, các biện pháp cải thiện và ngăn chặn diễn tiến bệnh thông qua chế độ dinh dưỡng và tập luyện có vai trò hết sức quan trọng

Cùng với chế độ ăn hằng ngày, nhiều loại nước uống cũng có tác dụng hiệu quả trong việc cải thiện, ngăn chặn diễn tiến gan nhiễm mỡ. Một số loại nước được nấu từ lá, thân, củ hoặc nước ép trực tiếp từ các loại trái cây có khả năng giúp ly giải chất béo, hỗ trợ thanh lọc, giảm mỡ tại các tế bào gan. Nhưng ngược lại, một số loại nước lại có thể gây hại cho gan, khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn. Vậy câu hỏi đặt ra là gan nhiễm mỡ nên uống nước gì? Đâu mới là những thức uống tốt cho gan? Dưới đây là câu trả lời dành cho bạn.

Nước ép bưởi

Nếu bạn chưa biết gan nhiễm mỡ nên uống gì thì có thể bắt đầu với nước ép bưởi. Bưởi là loại trái cây có múi phổ biến, được biết đến với nhiều công dụng hữu ích cho cơ thể. Ngoài việc sử dụng để ăn như một loại trái cây, bưởi còn có thể được ép thành nước uống hoặc áp dụng trong một số bài thuốc y học cổ truyền. Nước ép bưởi là một nguồn tuyệt vời chứa nhiều hóa chất thực vật và chất dinh dưỡng đóng góp vào chế độ ăn uống lành mạnh.

Nước ép bưởi chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe đặc biệt là với người bị gan nhiễm mỡ

Trong bưởi chứa hàm lượng acid folic, vitamin C, acid phenolic, canxi, sắt, chất chống oxy hóa… có tác dụng giảm cholesterol, duy trì sức khỏe tim mạch, kiểm soát trọng lượng cơ thể và phòng ngừa ung thư.

Đặc biệt bưởi còn có nhiều naringin - một chất flavonoid khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành naringenin, được đánh giá là có tác dụng trong việc làm giảm tổn thương niêm mạc dạ dày và bảo vệ gan. Nghiên cứu của các nhà khoa học Trường Cao đẳng Dược thuộc Đại học Quốc gia Pusan - Hàn Quốc cho kết quả, naringenin một phần giúp hạ thấp nồng độ men gan và bilirubin, phục hồi nồng độ protein trong huyết thanh. Từ đó, bưởi được cho là có tiềm năng chống xơ gan, bảo vệ gan, làm giảm tác hại của rượu và tăng cường chuyển hoá lipid.

Dù có nhiều tác dụng tốt, song việc dùng bưởi cũng cần có một số lưu ý. Cụ thể FDA Mỹ khuyến cáo bưởi có thể tương tác với một số loại thuốc kê đơn và không kê đơn gây ra tác dụng không mong muốn, mức độ nghiêm trọng tùy thuộc vào cơ địa từng người, trường hợp nặng có thể quay lại làm tổn thương gan, suy thận.

Nước ép lựu

Trong lựu có chứa chất oxy hóa giúp ngăn cản bệnh gan nhiễm mỡ phát triển

Một gợi ý khác dành cho người không biết “gan nhiễm mỡ nên uống gì” chính là nước ép lựu. Trong quả lựu có chứa hàm lượng cao polyphenol có khả năng chống oxy hóa, đóng vai trò quan trọng trong việc cản trở cơ chế bệnh sinh của gan nhiễm mỡ. Một nghiên cứu ngẫu nhiên đã được triển khai với những bệnh nhân có biểu hiện gan nhiễm mỡ không do rượu bia (NAFLD) do các nhà khoa học Iran thực hiện. Kết quả nghiên cứu cho thấy, nồng độ men gan cao và chỉ số khối cơ thể của những người bị gan nhiễm mỡ đã giảm rõ rệt sau khi sử dụng liên tục 250ml nước ép lựu mỗi ngày trong suốt 12 tuần. Nghiên cứu này sau đó đã được công bố lại trên Tạp chí Quốc tế về nghiên cứu vitamin và dinh dưỡng - International Journal For Vitamin And Nutrition Research.

Cà phê

Cà phê được đánh giá là loại thức uống tốt cho sức khỏe gan

Bạn còn băn khoăn về việc bị gan nhiễm mỡ nên uống nước gì? Đừng lo, có một loại thức uống luôn có sẵn ngay bên bạn, đó là cà phê. Đã có nhiều nghiên cứu cho thấy lợi ích của cà phê với người gặp các vấn đề về gan. Báo cáo của Ủy ban về Gan của Anh vào tháng 6 năm 2016 cho biết cà phê rất tốt cho sức khỏe của gan. Theo đó, việc tiêu thụ một lượng cà phê vừa phải có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ ung thư gan, gan nhiễm mỡ,... điều này cũng được Tổ chức Y tế thế giới (WHO) xác nhận.

Cà phê cũng giúp giảm nguy cơ mắc xơ gan và làm chậm diễn tiến ở người bệnh. Nghiên cứu đăng trên Thư viện Y khoa Quốc gia Mỹ chứng minh cà phê có công dụng kiểm soát các loại men gan AST, ALT, ALP, GGT. Nghiên cứu này cũng cho biết cà phê giúp làm giảm sự tiến triển u xơ ở nhiều bệnh gan mạn tính, giảm ung thư biểu mô tế bào gan và giảm sự nhân lên của virus viêm gan C. Tuy nhiên, dùng cà phê cũng cần có liều lượng phù hợp, việc lạm dụng cà phê có thể gây mất ngủ, tim đập nhanh, ù tai. Tổ chức Y tế Thế giới WHO khuyên mỗi người chỉ nên uống lượng cà phê vừa phải. Theo Cơ quan quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), mỗi người Mỹ chỉ nên uống khoảng 3 ly cà phê mỗi ngày. Với thể trạng người Việt Nam, mỗi người không nên uống nhiều hơn 2 ly cà phê/ngày, nhất là không được lạm dụng cà phê như một biện pháp chống lại cơn buồn ngủ.

Gan nhiễm mỡ có nên uống sữa?

Người bị gan nhiễm mỡ chỉ nên sử dụng các loại sữa tách kem, sữa ít béo

Không ít người vẫn còn đau đầu về việc bị “gan nhiễm mỡ có nên uống sữa?”, một số thông tin sau đây có thể giúp bạn giải đáp băn khoăn này. Trong các loại sữa thông thường có chứa nhiều chất béo bão hòa và hàm lượng cholesterol cao, điều này không tốt cho đối tượng thừa cân béo phì và gan nhiễm mỡ. Tuy nhiên như vậy không có nghĩa là người bị gan nhiễm mỡ hoàn toàn không được uống sữa. Sữa là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời, giúp sửa chữa các mô bị tổn hại trong cơ thể.

Người bị gan nhiễm mỡ có thể sử dụng các loại sữa ít béo, sữa tách kem để cung cấp cho cơ thể nguồn dưỡng chất thiết yếu như canxi, phốt pho, kali,... mà không phải lo về lượng chất béo bão hòa. Một sản phẩm từ sữa là đạm váng sữa (whey protein) được cho là có tác dụng bảo vệ gan và chống lại gan nhiễm mỡ không do rượu bia (NAFLD). Đây là kết quả nghiên cứu của nhóm các nhà khoa học thuộc Đại học Cairo - Ai Cập, kết quả thu được cho thấy đạm váng sữa có vai trò nhất định trong việc điều chỉnh các chất sinh hóa, giảm men gan AST và ALT.

Để chắc chắn, trước khi quyết định dùng sữa và các sản phẩm có nguồn gốc từ sữa người bệnh nên tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng, cũng như nắm rõ thành phần chủng loại của sản phẩm bản thân sắp sử dụng.

Các loại thức uống trên chỉ giúp phần nào cải thiện và phòng ngừa gan nhiễm mỡ, chỉ nên áp dụng như một phương pháp bổ sung. Nguyên nhân lớn dẫn đến gan nhiễm mỡ là sự hoạt động quá mức của tế bào Kupffer khiến quá trình oxy hóa acid béo bị gián đoạn, làm tăng tích lũy và giảm ly giải chất béo, từ đó gây mỡ hóa gan. Do đó cần có các biện pháp kiểm soát hoạt động quá mức của tế bào Kupffer, đặt biệt là thông qua các sản phẩm được chiết xuất từ thiên nhiên đã được nghiên cứu và chứng minh về độ an toàn và tính hiệu quả.